新年伊始，我市食品农产品市场价格总体稳定，粮食价格呈现上扬苗头，食用油及肉类价格继续小幅上涨，鸡蛋价格基本稳定，但鸡肉价格继续回落，蔬菜价格有所回落。
    根据我们监测，从2007年12月起，最终消费品市场上的粮食价格开始出现小幅上涨，面粉（富强粉）全市平均价比上月上涨了3.07%，大足米比上月上涨了2.68%，新年开始，我市面粉价格继续上涨，涨幅为1.19%，大足米价格与上月持平。主要粮食品种价格出现上涨主要是因为成本上升、国际国内价格上涨以及节日临近需求增大的影响。
    元月上旬我市食用油价格继续上涨，本地主产一级散装菜籽油全市平均达6.6元，比上月上涨了4.1%，但涨幅与上月相比有所缩小，在部分区县如万州、涪陵、沙坪坝等还发生过部分品种短时间断档脱销现象。食用油价格上涨主要是由于进价及运输费用升高增加了成本，但由于政府对本地主产小包装菜籽油采取了限价政策，故涨幅比上月有所缩小。
    进入新年，我市肉类价格继续小幅上涨，其中猪去骨后腿肉、精瘦肉、三线肉、纤排骨全市均价分别为13.38元/500克、15.95元/500克、11.84元/500克、12.50元/500克，分别比上月上涨了3.48%、4.66%、2.60%和0.48%，但涨幅均比上月明显回落。这主要是因为冬季灌制香肠腊肉已经接近尾声，消费需求有所降低。在猪肉价格的带动下，再加上天气变冷，我市牛、羊肉价格继续呈现上涨态势，全市均价达到14.06元/500克、16.30元/500克，分别比上月上涨了5.24%和2.19%。与此相反，由于家禽类产品补栏快，生长周期短，我市鸡蛋收购价格继续降低，零售价格虽然比上月略涨了0.25%，但仍然低于12月以前的水平，市场上的白条鸡、活母鸡价格也分别比上月略降了0.24%和0.17%。
    元月上旬由于地产蔬菜大量上市，我市蔬菜价格继续呈现回落态势，例如元月10日我市瓢儿白、黄瓜、西红柿、青椒及茄子分别比上月同日下降了10%至20%不等。与此同时，由于消费增加，我市水果价格上涨，其中富士苹果、香蕉、脐橙、鸭梨分别比上月上涨了10.03%、4.81%、9.06%、3.06%。

摘自华龙网