渝商档案 周权峰 重庆口之福食品有限公司董事长。1999年，周权峰从大型国企辞职，以从股市掘出的10万元起家，创办口之福食品有限公司。目前，口之福年生产销售冰糕、雪糕等冷饮1.2亿元，成为重庆乃至西南地区最大的冷饮企业之一。周权峰

    尽管重庆在奶源方面无法同内蒙相比，在销售渠道上也无法相提并论，但是，在雪糕、冰淇淋等产品的冷饮行业，重庆企业却有潜力扛起西部乃至全国的大旗。这是重庆口之福食品有限公司董事长周权峰一直憧憬的事，而周权峰也正朝着这个梦想去努力。

　　傍名牌

　　从伊利蒙牛口中抢食

　　作为一国企的中层干部，1999年，周权峰放弃优惠待遇毅然辞职，以在股市等渠道赚取的10万元钱，开办了重庆口之福食品有限公司。

　　当时，冷饮市场基本上都是伊利、蒙牛、和路雪等的天下，重庆本土的冷饮企业根本没有知名度，偶尔有些重庆本土产的冷饮产品，都是由一些小作坊加工生产的。

　　周权峰家里便有这么一个小作坊式的冷饮生产企业，但多年下来没有多大发展。

　　周权峰看到，当时经销伊利、蒙牛的冷饮品是不少冷饮企业赖以生存的方式。周权峰灵机一动，这不是有现成的销售渠道了吗？而伊利、蒙牛的产品价格普遍偏高，市场还需要其他档次的冷饮品进行补充。

　　于是，在家族作坊的基础上，周权峰成立了口之福食品公司，开始生产口之福雪糕、冰淇淋等冷饮品，主攻区县和农村市场，与伊利、蒙牛等的冷饮品形成互补。果然，公司成立当年，周权峰就尝到傍名牌的甜头，获得不错收益。

　　扩生产

　　总投资3亿建生产基地

　　依托伊利、蒙牛冷饮品的销售渠道，口之福得到一定的发展。可周权峰充分意识到，口之福仍然是一个小企业，要想做大，必须树立自己的品牌，形成自己的销售渠道，

　　机会属于有心理准备的人。2005年，周权峰老家璧山县正在以非常优惠的政策招商引资。周权峰感到，多年积累的资金有了发挥的更大余地。

　　于是，周权峰在璧山县青街道清明路圈地80亩，开始修建西南地区最大规模的冷饮生产基地，预计总投资要3亿元左右。

　　摊子大了，风险也就大了。以耗资7000万的一期工程来看，拥有10条花色雪糕线，4条平板灌装线，1条切片线，冻库1900吨，设计生产能力200吨，如此大的规模，一旦产品销售出现问题，企业就可能面临巨大危机。周权峰意识到这点。

　　谈合作

　　半个小时搞定伊利

　　为了降低风险，周权峰再次想到继续傍名牌。2006年，周权峰开始和伊利高层接触，要求获得其冷饮品重庆乃至西南地区的生产权，而要求的底气在于：能够降低其生产成本。为了让伊利确信自己拥有实力，周权峰立即上马璧山项目，并迅速搭建好生产线以及引进最先进的设备。这一招果然奏效，当他准备好这些再去和伊利谈判时，半个小时就基本敲定合作事宜。

　　周权峰评价目前的状态，重点生产销售自己的品牌，同时代工贴牌，两头并进发展使得企业在资金使用、技术引进等方面顺风顺水。

　　重庆本地的冷饮市场蛋糕每年大概就5亿元左右，目前口之福年销售额1.2亿元左右，占据整个市场20%多的份额，产品主要销往西部地区四省一市的区县和农村。